“Más que reinventarnos, estamos tratando de sobrevivir con nuestra gente”
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El reconocido chef Harry Sasson cuenta las dificultades que viven los restaurantes, un sector que emplea a 500 mil colombianos. Los domicilios no superan el 15 por ciento de lo que hacían y la posibilidad de abrir con normalidad es cada vez más incierta.
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